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夏洛莱牛外貌特征

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夏洛莱牛外貌特征

  • 所属分类:夏洛莱牛

  • 点击次数:
  • 发布日期:2018/08/11
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详细介绍

    夏洛莱牛原产于法国中西部到东南部的夏洛莱省和涅夫勒地区,是的大型肉牛品种,自育成以来就以其生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到国际市场的广泛欢迎,早已输往世界许多国家。法国夏洛莱牛是法国优质品牌牛,其种牛已出口到60多个国家。


    外貌特征


    该牛显著的特点是被毛为白色或乳白色,皮肤常有色斑;全身肌肉特别发达;骨骼结实,四肢强壮。 夏洛莱牛头小而宽,角圆而较长,并向前方伸展,角质蜡黄、颈粗短,胸宽深,肋骨方圆,背宽肉厚,体躯呈圆筒状,肌肉丰满,后臀肌肉很发达,并向后和侧面突出,常形成"双肌"特征。成年活重,公牛平均为1100至1200千克, 母牛700--800千克。初生公犊重45kg,母犊42kg。


    生产性能


    夏洛莱牛在生产性能方面表现出的显著特点是:生长速度快,瘦肉产量高。在良好的饲养条件下,6月龄公犊可达250千克,母犊210千克。日增重可达1400克。在加拿大,良好饲养条件下公牛周岁可达511千克。 该牛作为大型肉用牛,产肉性能好,屠宰率一般为60%--70%,胴体瘦肉率为80%--85%。16月龄 的育肥母牛胴体重达418千克,屠宰率66.3%。夏洛莱母牛泌乳量较高,一个泌乳期可产奶2000千克,乳脂率 为4.0%--4.7%,但该牛纯种繁殖时难产率较高(13.7%)。


    夏洛莱牛肌肉纤维比较粗糙,肉稚嫩度不够好。


    生长周期


    夏洛莱牛的生长周期养牛要认真研究肉牛市场的变化规律。确定肉牛养殖销售计划,从历年来的肉牛价格变化分析,我国大部分地区牛价一般是12月份低,而3、4月份高,所以要根据季节行情的变化做好养牛计划,调整存出栏结构。要在合理时期出售大牛,补进小牛,争取好行情的月份出售肉牛。


    杂交改良


    我国在1964年和1974年,先后两次直接由法国引进夏洛莱牛,分布在东北、西北和南方部分地区,用该品种与我国本地牛杂交来改良黄牛,取得了明显效果。表现为夏杂后代体格明显加大,增长速度加快,杂种优势明显。


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关键词:夏洛莱牛外貌特征,夏洛莱牛价格,肉牛品种

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